Пять невероятно вкусных рецептов маринада для гриля, превращающих обычные шампиньоны в источник божественного вкуса!

Лучшие рецепты маринада для шампиньонов на гриле

Шампиньоны на гриле — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить на любом пикнике или вечеринке на природе. Особенно если вы используете в нем вкусный маринад! Маринад позволяет придать шампиньонам яркий аромат и неповторимый вкус.

На сегодняшний день существует множество вариаций маринадов для шампиньонов на гриле, и каждый может выбрать что-то подходящее для себя. Но какие же рецепты маринада можно назвать лучшими? В этой статье вы найдете несколько проверенных и отлично зарекомендовавших себя вариантов.

Один из вариантов маринада для шампиньонов на гриле — это маринад на основе соевого соуса и чеснока. Такой маринад придаст грибам на гриле неповторимый аромат и глубокий вкус. Для его приготовления вам потребуется соевый соус, свежий чеснок, оливковое масло, сок лимона, перец и соль. Просто смешайте все ингредиенты в миске и оставьте грибы мариноваться в получившейся смеси в течение нескольких часов — и они будут готовы к грилю!

Вкусные рецепты маринада

1. Лимонный маринад

Сочный и освежающий лимонный маринад отлично подходит для морепродуктов и птицы. Для приготовления этого маринада вам понадобится:

— Сок одного лимона

— Несколько зубчиков чеснока, измельченных

— Свежие травы по вкусу (петрушка, базилик, кинза)

— Соль и перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и оставьте на несколько часов или на ночь для наилучшего пропитывания.

2. Терияки маринад

Терияки маринад придает мясу и овощам изысканный сладко-соленый вкус. Для приготовления этого маринада вам понадобится:

— 1/2 чашки соевого соуса

— 1/4 чашки меда

— 2 столовые ложки рисового уксуса

— 2 чайные ложки свежего имбиря, измельченного

— 2 зубчика чеснока, измельченных

Смешайте все ингредиенты в миске и оставьте на 30-60 минут для пропитывания.

3. Итальянский маринад

Итальянский маринад идеально сочетается с говядиной и свининой. Для приготовления этого маринада вам понадобится:

— 1/4 чашки оливкового масла

— 2 столовые ложки бальзамического уксуса

— 2 столовые ложки свежих трав (розмарин, тимьян, базилик), измельченных

— 2 зубчика чеснока, измельченных

— Соль и перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и оставьте на несколько часов для пропитывания перед приготовлением.

Выберите подходящий маринад и легко превратите обычное блюдо в настоящий шедевр!

Рецепты маринада для шампиньонов на гриле

Рецепт 1. Классический маринад

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 500 г;
  • оливковое масло — 3 столовые ложки;
  • сок лимона — 2 столовые ложки;
  • соевый соус — 2 столовые ложки;
  • соль — по вкусу;
  • чеснок — 2 зубчика (измельченный).
Читайте также  Как правильно подобрать температуру для запекания мяса на гриле - полезные советы и рекомендации

Приготовление:

  1. Шампиньоны промойте и просушите на бумажном полотенце.
  2. В большой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соевый соус, соль и чеснок.
  3. Добавьте шампиньоны в миску и тщательно перемешайте, чтобы грибы равномерно покрылись маринадом.
  4. Оставьте шампиньоны в маринаде на протяжении 30 минут — 1 часа.
  5. Подготовьте гриль, нагрейте его до средней температуры.
  6. Выложите шампиньоны на гриль и готовьте их 6-8 минут на каждой стороне, переворачивая время от времени.
  7. Готовые шампиньоны подавайте горячими.

Рецепт 2. Азиатский маринад

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 500 г;
  • терияки соус — 4 столовые ложки;
  • растительное масло — 2 столовые ложки;
  • мед — 1 столовая ложка;
  • рисовый уксус — 2 столовые ложки;
  • имбирь (измельченный) — 1 столовая ложка;
  • чеснок (измельченный) — 2 зубчика;
  • соль — по вкусу;
  • красный перец (измельченный) — по вкусу.

Приготовление:

  1. Шампиньоны промойте и просушите на бумажном полотенце.
  2. В большой миске смешайте терияки соус, растительное масло, мед, рисовый уксус, имбирь, чеснок, соль и красный перец.
  3. Добавьте шампиньоны в миску и тщательно перемешайте, чтобы грибы равномерно покрылись маринадом.
  4. Оставьте шампиньоны в маринаде на протяжении 1-2 часов.
  5. Подготовьте гриль, нагрейте его до средней температуры.
  6. Выложите шампиньоны на гриль и готовьте их 8-10 минут на каждой стороне, переворачивая время от времени.
  7. Готовые шампиньоны подавайте горячими.

Итак, попробуйте готовить шампиньоны на гриле с использованием этих вкусных маринадов. Вы удивитесь тому, как простое и недорогое блюдо может быть таким вкусным и аппетитным. Приятного аппетита!

Рецепт №1

  • 400 г свежих шампиньонов;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте шампиньоны. Отрежьте ножки грибов и промойте их. Если грибы крупные, их можно разрезать на части.

Шаг 2: Приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3: Положите шампиньоны в миску с маринадом и аккуратно переворачивайте, чтобы грибы равномерно покрылись соусом. Оставьте на 15-20 минут для пропитывания.

Шаг 4: Нагрейте гриль. Выложите шампиньоны на грильные решетки и жарьте их до золотистой корочки, периодически переворачивая при помощи щипцов.

Шаг 5: Готовые шампиньоны на гриле подавайте горячими. Они отлично подойдут как основное блюдо или дополнение к гарниру и мясу. Приятного аппетита!

Рецепт №2

Ингредиенты:

  • 500 гр шампиньонов
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для подачи
Читайте также  Как приготовить идеальный стейк на гриле Тефаль - секреты вкусного и сочного мяса

Инструкции:

  1. Шампиньоны тщательно промойте и обсушите.
  2. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соевый соус, соль и перец.
  3. Добавьте шампиньоны в миску и хорошо перемешайте, чтобы все грибы были покрыты маринадом.
  4. Оставьте грибы мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.
  5. Разогрейте гриль и выложите шампиньоны на грильную решетку.
  6. Готовьте грибы на гриле до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
  7. Украсьте шампиньоны свежей зеленью и подавайте горячими.

Интересные варианты маринада для шампиньонов на гриле

Шампиньоны, зажаренные на гриле, могут быть нежными, сочными и ароматными, особенно если их предварительно промариновать. Маринад позволяет шампиньонам поглощать в себя вкусовые компоненты и специи, придавая им дополнительные ароматы и нотки.

Вот несколько интересных рецептов маринадов для шампиньонов, которые вы можете попробовать при приготовлении гриль-блюд:

1. Лимонный маринад: сочетание свежего лимонного сока, измельченного чеснока, оливкового масла, соли и черного перца придаст шампиньонам свежий и яркий вкус.

2. Соево-имбирный маринад: смесь соевого соуса, свежего имбиря, сахара, чеснока и кунжутного масла придаст шампиньонам нежный сладковатый вкус с нотками азиатской кухни.

3. Томатный маринад: комбинация томатного сока, кетчупа, перца чили, соли, черного перца и сахара подарит шампиньонам на гриле пряный и аппетитный вкус.

4. Бальзамический маринад: смесь бальзамического уксуса, оливкового масла, сахара, соли и черного перца придаст шампиньонам на гриле неповторимый сладковато-кислый аромат.

5. Красно-винный маринад: сочетание красного вина, растительного масла, измельченного лука, соли, черного перца и розмарина придаст шампиньонам на гриле насыщенный и гармоничный вкус.

Выберите любой из этих вариантов маринада или попробуйте их все для разнообразия. Не забудьте дать шампиньонам настояться в маринаде перед приготовлением на гриле, чтобы они могли полностью впитать его вкус и аромат. Приятного аппетита!

Рецепт №3

Очень простой, но вкусный рецепт маринада для гриля из шампиньонов.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 г
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Лимон — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Зелень (по желанию)

Приготовление:

  1. Подготовьте шампиньоны, удалив нижние части ножек и промыв водой. Оставьте на дренаж для удаления лишней влаги.
  2. В миске соедините сок лимона, растительное масло, измельченный чеснок, соль и перец.
  3. Добавьте шампиньоны в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждый грибок покрылся маринадом. Можно добавить свежую зелень по желанию.
  4. Оставьте шампиньоны на маринование минимум на 30 минут. Еще лучше, если получится оставить их на ночь в холодильнике.
  5. Затем выложите шампиньоны на разогретый гриль и готовьте, переворачивая время от времени, пока они не приобретут золотистую корочку и не станут мягкими.
  6. Готовые шампиньоны можно подавать к столу в качестве гарнира к мясным блюдам или на бутерброды.
Читайте также  Гриль камень для жарки мяса - выбирайте правильно, наслаждайтесь преимуществами и советами по использованию!

Приятного аппетита!

Рецепт №4

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1 чайная ложка сушеного базилика

Инструкции:

  1. Приготовьте гриль, нагревая его до средней температуры.
  2. Нарежьте шляпки шампиньонов поперечно на тонкие ломтики.
  3. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, чеснок, черный перец и базилик.
  4. Переложите шампиньоны в миску с маринадом и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
  5. Поставьте шампиньоны на предварительно разогретый гриль и готовьте, периодически переворачивая, примерно 5-7 минут, или пока не станут золотистыми и сочными.
  6. Подавайте гриль шампиньоны горячими. Приятного аппетита!

Оригинальные и необычные рецепты маринада для шампиньонов на гриле

Рецепт маринадаИнгредиентыСпособ приготовления
Маринад с терияки соусом— 1/4 чашки соевого соуса
— 2 столовые ложки рисового уксуса
— 2 столовые ложки меда
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
  1. В большой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед, чеснок и имбирь.
  2. Добавьте шампиньоны в маринад и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись.
  3. Оставьте на 15-20 минут для наилучшего впитывания вкуса.
  4. Затем выложите шампиньоны на гриль и жарьте до момента, когда они станут мягкими и золотистыми.
Маринад с бальзамическим уксусом и медом— 3 столовые ложки бальзамического уксуса
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 столовая ложка меда
— соль и перец по вкусу
  1. Смешайте в миске бальзамический уксус, оливковое масло, мед, соль и перец.
  2. Добавьте грибы в маринад и оставьте на 30 минут.
  3. Поставьте шампиньоны на гриль и жарьте до момента, когда они станут подрумяненными и мягкими.
Маринад с лимоном и чесноком— сок 2 лимонов
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 2 столовые ложки оливкового масла
— соль и перец по вкусу
  1. Смешайте в миске лимонный сок, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
  2. Добавьте шампиньоны в маринад и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись.
  3. Оставьте на 20-30 минут, чтобы шампиньоны пропитались ароматом.
  4. Выложите грибы на горячий гриль и переворачивайте их время от времени, пока они не станут мягкими и начнут приобретать золотистый оттенок.

Попробуйте приготовить шампиньоны на гриле с использованием этих необычных маринадов, и вы будете приятно удивлены их вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Добавить комментарий