Лучшие рецепты семги на сковороде гриль с фото готовим вкусный ужин

Если вы любите морепродукты и хотите порадовать себя и своих близких вкусным и полезным ужином, то рецепты семги на сковороде гриль – это то, что вам нужно! Готовить рыбу на гриле – это способ приготовления, который добавляет блюду неповторимый аромат и нежный вкус. Семга, сочетающая в себе богатство витаминов и минералов, низкое содержание жиров и холестерина, станет отличным выбором для вегетарианцев и любителей здорового питания.

Одним из самых простых и быстрых в приготовлении рецептов семги на гриле является рецепт «Семга с лимоном и зеленью». Для этого блюда понадобится свежая семга, специи, лимон, зелень и соль. Филе семги вымыть и обсушить салфеткой. Затем приправить специями, посыпать солью, добавить лимонный сок и поставить на нагретую сковороду гриль. Жарить с каждой стороны примерно 3-4 минуты до золотистого цвета. Подавать семгу с лимоном и зеленью горячей, как самостоятельное блюдо или с гарниром из овощей.

Если вы любите экспериментировать с вкусами, то вам понравится рецепт «Семга с медом и грецкими орехами». Для его приготовления понадобятся свежая семга, мед, грецкие орехи, специи и соль. Филе семги обсушить салфеткой, затем приправить специями, посыпать солью и сбрызнуть медом. Посыпать сверху мелко порубленными грецкими орехами и оставить мариноваться на 10-15 минут. Поставить на гриль и жарить до готовности (примерно 5-6 минут с каждой стороны). Подавать блюдо с грецкими орехами и медом горячим, украшенным свежей зеленью.

План статьи

1. Подготовка семги перед грилем:

1.1 Очищение и нарезка семги на порции.

1.2 Маринование семги для придания вкуса.

2. Подготовка сковороды гриль и прогревание.

3. Приготовление семги на сковороде гриль:

3.1 Размещение порций семги на гриле и обжарка с одной стороны.

3.2 Переворачивание семги и обжарка с другой стороны.

3.3 Определение готовности семги и ее подача на стол.

4. Приготовление соуса для семги:

4.1 Выбор и смешивание ингредиентов для соуса.

4.2 Подача соуса к готовой семге.

5. Подача блюда на стол и украшение.

Рецепты приготовления семги на сковороде гриль

Рецепт 1: Семга с лимоном и зеленью

• Ингредиенты:
• — Филе семги — 500 г
• — Лимон — 1 шт
• — Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• — Соль — по вкусу
• — Масло растительное — для жарки
• Подготовка:
• — Филе семги нарезать на порционные куски.
• — Лимон нарезать кружками.
• Приготовление:
• 1. Разогреть сковороду гриль на среднем огне.
• 2. Смазать сковороду маслом.
• 3. Положить на горячую сковороду куски семги.
• 4. Обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистости.
• 5. Посолить семгу по вкусу.
• 6. Уложить на каждый кусок семги по кружку лимона и зелени.
• 7. Подавать горячее.

Рецепт 2: Семга с терияки соусом

• Ингредиенты:
• — Филе семги — 500 г
• — Терияки соус — 3 ст.л.
• — Чеснок — 2 зубчика
• — Мед — 1 ст.л.
• — Перец черный молотый — по вкусу
• — Соль — по вкусу
• — Масло растительное — для жарки
• Подготовка:
• — Филе семги нарезать на порционные куски.
• — Чеснок измельчить.
• Приготовление:
• 1. Смешать терияки соус, чеснок, мед, перец и соль.
• 2. Покрыть куски семги полученной смесью и оставить на 30 минут для пропитывания.
• 3. Разогреть сковороду гриль на среднем огне.
• 4. Смазать сковороду маслом.
• 5. Положить на горячую сковороду куски семги.
• 6. Обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистости.
• 7. Подавать горячее.

Наслаждайтесь вкусной и сочной семгой, приготовленной на сковороде гриль!

Рецепт №1: Семга с грибами и шпинатом

Ингредиенты:

• Семга – 500 г
• Грибы шампиньоны – 200 г
• Шпинат – 100 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Свежемолотый черный перец – по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты: разморозьте семгу, промойте и нарежьте на порции, грибы вымойте и нарежьте тонкими ломтиками, шпинат вымойте и обсушите.
2. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне, добавьте оливковое масло.
3. Выложите на сковороду грибы и готовьте их до золотистой корочки, периодически помешивая, около 5 минут.
4. Добавьте на сковороду шпинат и чеснок, готовьте их, помешивая, еще 2 минуты до увядания шпината.
5. Снимите грибы и шпинат с сковороды, выложите на тарелку и оставьте в стороне.
6. На ту же сковороду положите порции семги, посыпьте солью и перцем.
7. Жарьте семгу на гриле около 3-4 минуты с каждой стороны, до готовности.
8. Выложите готовую семгу на тарелку и украсьте блюдо грибами и шпинатом.
9. Подавайте семгу горячей, посыпав свежим шпинатом и приправив лимонным соусом по желанию.

Приятного аппетита!

Рецепт №2: Семга с соусом терияки и овощами в уксусе

Этот рецепт предлагает сочетание азиатских и европейских вкусов. Сочная и нежная семга сочетается с ароматным соусом терияки и овощами в уксусе, создавая вкусный и полезный ужин.

Ингредиенты:

• 500 г свежей семги;
• 3 столовые ложки соуса терияки;
• 2 столовые ложки уксуса;
• 1 морковь;
• 1 цукини;
• 1 красный болгарский перец;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте овощи: морковь и цукини на тонкие полоски, болгарский перец — на полоски;
2. Смешайте уксус с солью и перцем, добавьте овощи и оставьте на 15 минут.
3. Разрежьте семгу на порционные куски;
4. Разогрейте сковороду гриль на среднем огне и добавьте растительное масло;
5. Обжарьте семгу на гриле с каждой стороны по 3-4 минуты;
6. Добавьте соус терияки к семге и оставьте на огне еще на 1-2 минуты, чтобы соус пропитал рыбу;
7. Выложите семгу на тарелку, сверху выложите овощи и подавайте к столу.

Подойдет такой ужин с семгой и овощами всем, кто хочет вкусно поесть и при этом следит за своим здоровьем. Попробуйте приготовить этот вариант блюда и удивите своих близких!

Рецепт №3: Семга с лимоном и зеленью

Для приготовления семги с лимоном и зеленью вам потребуется:

• 2 куска семги;
• 1 лимон;
• свежая зелень (петрушка, укроп, базилик);
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло.

Приступим к приготовлению:

1. Семгу хорошо промойте, удалите все кости и лишние плоти. Нарежьте на порционные куски.
2. Лимон вымойте, нарежьте на тонкие кружочки или полукружочки.
3. Зелень тщательно промойте и мелко нарежьте.
4. Слегка посолите и поперчите куски семги.
5. Нагрейте сковороду гриль на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
6. Выложите куски семги на сковороду и обжарьте их с каждой стороны до золотистой корочки в течение 2-3 минут.
7. Добавьте нарезанный лимон и зелень к семге. Готовьте еще 2-3 минуты.
8. Подавайте семгу с лимоном и зеленью горячей. Приятного аппетита!

Семга с лимоном и зеленью — это отличная идея для тех, кто любит рыбу и заботится о своем здоровье. Блюдо получается очень ароматным, сочным и нежным. Попробуйте приготовить его сегодня и удивите своих близких новым вкусом!

Подача и подготовка к столу

После того, как семга на сковороде гриль готова, остается только правильно ее подать к столу, чтобы блюдо выглядело аппетитно и красиво. Для начала рекомендуется выложить рыбу на большую тарелку, украшенную свежими зеленью и лимонными дольками. Такая композиция придает блюду свежий и привлекательный вид.

Кроме того, рекомендуется приготовить соус или дип из майонеза, сметаны, зелени и специй, который будет идеально сочетаться с рыбой. Такой соус можно подать на отдельной тарелке, чтобы каждый гость мог намакать кусочки семги перед тем, как съесть их.

Не забудьте подать блюдо с гарниром, который отлично дополнит вкус рыбы. Это может быть отварной картофель, рис, овощи на гриле или зеленый салат. Выбирайте гарнир в зависимости от ваших предпочтений и предпочтений гостей.

Семгу на сковороде гриль подают на горячем, но не обжигающем тарелке, чтобы сохранить ее температуру и аромат. При выборе посуды рекомендуется отдавать предпочтение керамическим или фарфоровым тарелкам, которые выдерживают высокую температуру и красиво подчеркивают цвет и текстуру рыбы.

Приятного аппетита!

Подача блюда с салатом из свежих овощей

Семга на сковороде гриль станет настоящим шедевром в вашей кулинарной репутации, особенно если ее подать с салатом из свежих овощей. Этот свежий и хрустящий салат станет отличным дополнением к нежному и сочному мясу рыбы.

Для приготовления салата из свежих овощей вам потребуются следующие ингредиенты:

Для приготовления салата из свежих овощей, огурцы, помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Зелень мелко нарежьте.

Смешайте огурцы, помидоры, болгарский перец, лук и зелень в большой миске. Посолите по вкусу и добавьте перец. Добавьте оливковое масло и сок лимона. Тщательно перемешайте салат.

Готовый салат из свежих овощей можно подать на стол как самостоятельное блюдо или как приятное дополнение к семге на сковороде гриль. Удивите своих гостей изысканным сочетанием вкусов и текстур!