Как приготовить крылышки гриль в духовке с хрустящей корочкой — лучший рецепт

Как приготовить крылышки гриль в духовке с хрустящей корочкой: лучший рецепт

Гриль — это классическое блюдо, которое всегда пользуется огромной популярностью среди любителей пикантных и сочных куриных крылышек. Но что, если у вас нет гриля или просто хочется чего-то нового? Не отчаивайтесь! В этой статье я поделюсь с вами лучшим рецептом приготовления крылышек гриль в духовке с хрустящей корочкой.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся вкусные и сочные куриные крылышки, которые обязательно нужно вымыть и обсушить. Затем эти крылышки нужно посолить и посыпать специями по вашему вкусу, например, паприкой, чесноком и черным перцем.

Затем крылышки нужно выложить на противень, который заранее нужно покрыть фольгой для удобства чистки после готовки. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте противень с крылышками в нее. Готовьте их примерно 25-30 минут, перевернув их через 15 минут приготовления. Таким образом, вы достигнете необходимой хрустящей корочки.

Рецепт гриль-крылышков в духовке

Для приготовления гриль-крылышков вам понадобятся:

  • 1 кг крылышков;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки кетчупа;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 2 зубчика чеснока, измельченных;
  • Специи по вкусу (соль, перец, паприка, карри и т.д.).

Шаги приготовления:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Смешайте в миске растительное масло, соевый соус, кетчуп, мед, горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок. Приправьте смесь специями по своему вкусу.
  3. Выложите крылышки на противень, предварительно покрытый фольгой или противень с решеткой для гриля, чтобы жир стекал вниз.
  4. Смажьте крылышки полученной смесью с соусом, чтобы они хорошо пропитались.
  5. Поставьте противень с крылышками в разогретую духовку и запекайте их в течение 20-25 минут, периодически переворачивая их, чтобы они равномерно запекались.
  6. Когда крылышки будут золотисто-коричневыми и хрустящими, достаньте их из духовки.
  7. Подавайте гриль-крылышки горячими с овощным гарниром или соусом по желанию.
Читайте также  Готовим вкуснейшую свиную вырезку на гриле - пять лучших рецептов и секреты приготовления, которые точно вам понравятся

Наслаждайтесь вкусными и сочными гриль-крылышками, которые приготовлены в духовке. Это легкое и вкусное блюдо подойдет для любого случая и будет пользоваться успехом у ваших гостей!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению крылышек гриль в духовке с хрустящей корочкой, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

Крылышки цыпленка1 кг
Лимонный сок2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Черный молотый перецпо вкусу
Паприка1 столовая ложка
Куркума1/2 чайной ложки
Масло растительное2 столовых ложки
Чеснок3 зубчика
Соевый соус2 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начинка для крылышек смогла проникнуть в мясо и придать ему насыщенный вкус. Подготовка ингредиентов — важный шаг для достижения великолепного результата.

Измерьте и отмерьте все ингредиенты

Для приготовления крылышек гриль в духовке с хрустящей корочкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг крылышек
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 чайные ложки куркумы
  • 1 чайная ложка молотого перца
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, и отмерьте их в соответствии с рецептом.

Приготовьте специи

СпецияКоличество
Паприка2 чайные ложки
Чеснок в порошке1 чайная ложка
Кумин1 чайная ложка
Кориандр1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Специи можно комбинировать по своему вкусу. Паприка придаст крылышкам красивый цвет и слегка острый вкус, а чеснок в порошке добавит аромат и пикантность. Кумин и кориандр дадут блюду восточную нотку, а соль и перец подчеркнут вкус мяса и придадут остроты.

Перед использованием специй рекомендуется перемешать их в небольшой миске, чтобы обеспечить равномерное распределение по крылышкам. Это также поможет специям высвободить все свои ароматические качества.

Читайте также  Какой вкуснее на гриле - сибас или дорадо? Сравнение вкусовых качеств главных представителей рыбы

Готовые специи для крылышек можно также сохранить в хорошо закрытой стеклянной банке и использовать их в следующий раз, чтобы сэкономить время на приготовлении. Удачного аппетита!

Очистите и нарежьте крылышки

Подготовьте крылья для запекания, избавив их от перьев и излишков жира, промыв их в холодной воде. Затем хорошо высушите их салфеткой или бумажным полотенцем.

Для удобства приготовления и красивого подачи, можно разделить крылышки на две части. Найдите сустав, соединяющий крыло с верхней плечевой костью, и аккуратно разрежьте их ножом. Таким образом, вы получите меньшие кусочки, которые легче будет прожарить или запечь.

Совет: Если вы предпочитаете крупные кусочки, то можете оставить крылышки в едином виде.

Для большей насыщенности и сочности мяса, возьмите нож или вилку и сделайте несколько надрезов в мякоти крылышек. Это поможет приготовить их равномерно и ускорит процесс готовки.

Шаг 2: Мариновка

После того как крылышки гриль приготовлены и готовы к грилю, они должны пройти процесс мариновки. Важно понимать, что правильная мариновка добавит вкуса, сочности и аромата вашему блюду.

Для мариновки крылышек гриль, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Соевый соус1/4 чашки
Лимонный сок2 столовые ложки
Мед2 столовые ложки
Масло оливковое2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Чеснок (измельченный)2 зубчика
Петрушка (измельченная)2 столовые ложки

Для приготовления маринада, соедините соевый соус, лимонный сок, мед, масло оливковое, соль, перец, измельченный чеснок и петрушку в миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

Поместите крылышки гриль в пластиковый пакет или контейнер с крышкой. Залейте маринадом и аккуратно перемешайте, чтобы каждый крылышек равномерно покрылся маринадом. Плотно закройте контейнер и оставьте крылышки мариноваться в холодильнике в течение 2-4 часов. Если у вас есть больше времени, можно оставить их мариноваться дольше — на протяжении ночи.

Читайте также  Обзор, сравнение и выбор лучших моделей грилей для кур для ресторанов

Мариновка поможет мясу пропитаться ароматами и увеличит его сочность. Приготовьтесь к незабываемому вкусу и аромату ваших гриль-крылышек!

Смешайте маринад

В качестве основы маринада можно использовать соевый соус или оливковое масло. Они отлично проникают в мясо и делают его сочным. Также можно добавить свежий сок лимона или лайма, чтобы придать крылышкам свежую кислинку.

Для аромата и вкуса необходимо добавить специи и травы. Из любимых специй можно выбрать чеснок, перец, паприку, куркуму или смесь итальянских трав. Эти ингредиенты создадут неповторимый аромат и делают крылышки гриль по-настоящему вкусными.

После того как все ингредиенты смешаны, рекомендуется оставить крылышки мариноваться в холодильнике не менее часа. Это позволит ингредиентам проникнуть в мясо и придать ему сочность и аромат перед приготовлением в духовке.

Не забудьте периодически переворачивать и перебрызгивать крылышки маринадом, чтобы маринование происходило равномерно и интенсивно.

Поместите крылышки в маринад на несколько часов

Перед тем как приготовить крылышки гриль в духовке с хрустящей корочкой, необходимо подготовить маринад. Маринад придаст крылышкам неповторимый вкус и мягкость. В чашке смешайте сок половины лимона, столовую ложку растительного масла, четыре зубчика измельченного чеснока, соль и перец по вкусу.

Теперь поместите крылышки в маринад так, чтобы они полностью были покрыты со всех сторон. Хорошо перемешайте и оставьте на несколько часов, чтобы крылышки смогли пропитаться ароматом и приобрести мягкость. Маринование важно для приготовления сочных и вкусных крылышек гриль.

Если у вас есть возможность, оставьте крылышки в маринаде на ночь. Так они насытятся вкусом и станут еще аппетитнее. Раз в несколько часов переворачивайте крылышки, чтобы они равномерно пропитались маринадом.

Добавить комментарий