Как приготовить курицу на сковороде гриль лучшими способами без потери сочности и неповторимого вкуса

Как приготовить курицу на сковороде гриль: лучшие рецепты

Курица на сковороде гриль – это быстрый, вкусный и простой способ приготовления сочной мясной закуски или главного блюда. Благодаря специфическому обжариванию на сковороде с ребрами-гриля, курица приобретает аппетитные рисунки — золотистую корочку и сочное мясо с неповторимым ароматом.

Рецепты приготовления курицы на сковороде гриль подходят к различным случаям: от быстрого ужина до вечеринки на свежем воздухе. Отличительной особенностью приготовления курицы на сковороде гриль является минимум масла. Приготовленное таким способом мясо получается более полезным, поскольку оно не пропитывается лишними жирами.

Такой способ готовки идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой, но при этом не готов отказываться от вкусной и аппетитной еды.

Рецепт 1: Сковородка гриль с лимоном и травами

Для приготовления вам понадобятся:

  • 1 курятина (небольшая)
  • 1 лимон
  • 2 столовые ложки смеси трав (укроп, петрушка, базилик)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Натрите курятина солью и перцем с обеих сторон.
  2. Выдавите сок из лимона в миску. Добавьте оливковое масло и смесь трав. Хорошо перемешайте.
  3. Выложите курятина на сковороду гриль и запекайте на среднем огне до готовности с обеих сторон. Постоянно периодически переворачивайте, чтобы не подгорела.
  4. После того как курятина приготовится, снимите с огня и оставьте на 5 минут под крышкой для насыщения вкуса.
  5. Подавайте на стол горячим с ломтиком лимона и свежими травами.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

2. Соль — по вкусу

3. Перец — по вкусу

4. Чеснок — 2 зубчика

5. Лимон — 1 штука

6. Оливковое масло — 2 столовые ложки

7. Фруктовый уксус — 1 столовая ложка

8. Зелень — по вкусу

9. Соус — по желанию

Примечание: Все ингредиенты могут быть изменены по вашему вкусу и предпочтению.

Куриная грудка

Для приготовления курицы на сковороде гриль с использованием грудки вам потребуются следующие ингредиенты:

Читайте также  Как приготовить невероятно сочные и ароматные ребрышки на электрическом гриле самым простым способом
ИнгредиентыКоличество
Куриная грудка (без кости и кожи)2 штуки
Растительное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Лимонный сок2 столовые ложки
Специи (по желанию)по вкусу

Начните смешивать растительное масло, соль, перец и лимонный сок в миске. Добавьте специи по вкусу, чтобы придать блюду дополнительный аромат.

Разрежьте курицу на половинки и нанесите полученную смесь на каждую грудку, равномерно распределяя ее по поверхности. Оставьте мариноваться в холодильнике в течение 15-20 минут.

Разогрейте сковороду гриль на среднем огне. Положите маринованные грудки на сковороду и готовьте их, переворачивая время от времени, до готовности. Это обычно занимает около 10-15 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины грудок.

Когда курица достигнет внутренней температуры 75°C и вы уже не видите розового цвета, она готова к подаче. При желании вы можете немного поджарить грудки, чтобы придать им привлекательный румяный вид.

Подайте курицу на сковороде гриль с любимыми соусами и гарниром. Лучше всего подойдет свежий салат из овощей или картофельное пюре. Приятного аппетита!

Лимон

Сок лимона можно использовать для маринования куриного мяса перед жаркой. Он не только добавляет кислинку, но и помогает размягчить мясо, сделав его более сочным и нежным.

Нарезанные ломтиками лимона можно также уложить на гриль рядом с куриной грудкой. Под воздействием тепла, лимон начинает выделять свой сок, который пропитывает мясо и придает ему неповторимый аромат.

Кроме того, лимон можно использовать для подачи к готовому блюду. Полить куриную грудку свежевыжатым лимонным соком придает ей яркость и свежесть.

Не забывайте, что перед использованием лимона в кулинарии необходимо вымыть его тщательно под проточной водой.

Свежие травы (розмарин, тимьян)

Свежие травы, такие как розмарин и тимьян, прекрасно дополняют вкус курицы, приготовленной на сковороде гриль. Они придают блюду аромат и пикантность, делая его еще более аппетитным.

Розмарин – это древесный кустарник, который обладает интенсивным ароматом и горьковатым привкусом. Его веточки можно просто положить на сковороду с курицей или использовать в виде специй. При приготовлении курицы с розмарином на сковороде гриль, веточки розмарина можно положить на мясо перед жаркой. Благодаря этому, аромат розмарина проникнет в курицу, делая ее вкусной и ароматной.

Читайте также  Гриль камень для жарки мяса - выбирайте правильно, наслаждайтесь преимуществами и советами по использованию!

Тимьян – это многолетнее растение с ароматными листьями и мелкими цветами. Он обладает лекарственными свойствами и придает блюдам нежный, травяной вкус. Приготовление курицы с тимьяном на сковороде гриль также является прекрасным способом использования этой травы. Вы можете добавить измельченный тимьян в маринад для курицы или накладывать его на курицу перед жаркой. Это придаст блюду насыщенный аромат и неповторимый вкус.

Сочетание свежих трав, таких как розмарин и тимьян, с курицей на сковороде гриль создает прекрасное сочетание аромата и вкуса. Попробуйте добавить эти травы в свои рецепты приготовления курицы на сковороде гриль и насладитесь вкусом замечательного блюда!

Соль и перец

Соль используется для придания блюдам на сковороде гриль сбалансированного вкуса и выделения натуральных вкусов ингредиентов. При посолке курицы перед грилем следует помнить, что соль растворяется влаге. Поэтому, чтобы избежать сильной солоноватости, рекомендуется посолить мясо за полчаса до приготовления.

Перец добавляет пикантность и остроту в блюда на сковороде гриль. Он позволяет выделить и подчеркнуть вкус курицы, придавая ей особый шарм. Для того чтобы сохранить остроту перца, рекомендуется добавлять его непосредственно перед приготовлением или перед подачей на стол.

Вы можете использовать различные виды соли (крупную, мелкую, морскую) и различные виды перца (черный, белый, красный). Экспериментируйте и находите комбинации, которые больше всего подходят вам и вашим гостям.

Не забывайте, что количество соли и перца зависит от ваших предпочтений. Важно помнить, что можно всегда добавить специи или исправить вкус при необходимости. Главное – научиться слушать свое чувство вкуса и находить идеальное сочетание соли и перца для каждого блюда.

Приготовление:

1. Подготовьте курицу, промыв ее и обсушив полотенцем. Разрежьте курицу на куски.

Читайте также  Гриль духовка SteakMaster Redmond RGM M808P - купить по выгодной цене

2. В большой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Положите курицу в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок был покрыт маринадом. Оставьте на 20-30 минут, чтобы курица пропиталась ароматами.

3. Подожгите сковороду-гриль и разогрейте ее на среднем огне. Если у вас нет сковороды-гриля, можно использовать обычную сковороду с ребристым дном.

4. Выложите куски курицы на горячую сковороду и готовьте их по 4-5 минут с каждой стороны, переворачивая их при необходимости. Курица должна быть хорошо прожаренной с красивыми полосками от грилевого решета.

5. Когда курица будет готова, передайте ее на тарелку и дайте немного остыть перед подачей на стол.

6. Подайте курицу на сковороде гриль с соусом по вашему выбору и свежими овощами. Приятного аппетита!

Приправьте куриную грудку солью и перцем.

Перед тем, как начать готовить грудку, рекомендуется ее приправить солью и перцем. Солить мясо следует перед приготовлением, чтобы соки впитали в себя соль и сделали куриную грудку более сочной.

Перец придает мясу аромат и легкую остроту. Можно использовать как молотый черный перец, так и красный или смесь различных перцев. Приправьте грудку солью и перцем по своему вкусу, исходя из личных предпочтений.

Перед тем, как приготовить курицу на сковороде гриль, рекомендуется оставить мясо в холодильнике на несколько часов или даже на ночь, чтобы приправка хорошо впиталась и проникла в каждый кусочек грудки.

Приправленная солью и перцем куриная грудка станет основой для дальнейшего гриль-процесса и добавит вашему блюду насыщенности.

Нарежьте лимон и травы.

Нарежьте лимон и травы.

Свежие травы лучше всего рубить ножом перед использованием, чтобы сок и аромат сохранились. Можно использовать как одну траву, так и их сочетание по своему вкусу. Прирезанные травы можно использовать как для маринования курицы, так и для прямого добавления во время жарки.

Добавить комментарий