Баклажаны на гриле 10 лучших рецептов для электрического гриля

Баклажаны на гриле: 10 лучших рецептов для электрического гриля

Баклажаны на гриле – это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением вашей трапезы. Интенсивный аромат и нежная текстура баклажанов послужат отличным дополнением к любому основному курсу. Если вы обладатель электрического гриля, то мы собрали для вас 10 лучших рецептов, которые помогут вам раскрыть все вкусовые качества этого фантастического овоща.

Ароматные и сочные баклажаны – идеальное блюдо для обеда с семьей или дружеского посиделки на природе. Вы сможете впечатлить своих гостей и насладиться неповторимым вкусом блюда при приготовлении на электрическом гриле. Баклажаны приобретут нежную структуру и изысканный вкус, оставаясь одним из самых популярных овощей для грилевого приготовления.

В наших 10 лучших рецептах мы предлагаем вам разнообразные сочетания вкусов и способы приготовления баклажанов на гриле. У вас есть возможность экспериментировать с разными добавками и специями, добавлять сыр или приготовить баклажаны с овощами. Независимо от выбранного рецепта, вас ожидают настоящее кулинарное наслаждение и удовольствие от приготовления этого уникального блюда.

Рецепты баклажанов на гриле с маринадами

1. Маринованные баклажаны с оливковым маслом и чесноком

  • Баклажаны нарежьте тонкими кружочками и выложите в миску.
  • Добавьте измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
  • Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут для пропитывания.
  • Приготовьте гриль и готовьте баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон.

2. Лимонный маринад для баклажанов на гриле

  • Смешайте в миске свежевыжатый сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.
  • Нарежьте баклажаны продольными полосками и выложите в маринад на 1 час.
  • Поставьте электрический гриль на средний огонь и обжарьте баклажаны до золотистого цвета.

3. Маринад на основе соевого соуса и имбиря

  • Смешайте в миске соевый соус, свежий сок лимона, мед, измельченный имбирь и соль.
  • Нарежьте баклажаны тонкими кружочками и выложите в маринад на 1 час.
  • Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны до готовности.

4. Маринад с базиликом и оливковым маслом

  • Смешайте в миске измельченный базилик, оливковое масло, соль, перец и немного лимонного сока.
  • Нарежьте баклажаны продольными полосками и выложите в маринад на 30 минут.
  • Поставьте гриль на средний огонь и готовьте баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон.
Читайте также  Как приготовить вкусный и сочный стейк из красной рыбы на электрическом гриле - проверенный рецепт и полезные советы от шеф-повара

5. Маринад с томатами и оливками

  • Смешайте в миске измельченные помидоры, нарезанные оливки, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
  • Нарежьте баклажаны тонкими кружочками и выложите в маринад на 1 час.
  • Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны до готовности.

6. Маринад с бальзамическим уксусом и медом

  • Смешайте в миске бальзамический уксус, мед, оливковое масло, соль и перец.
  • Нарежьте баклажаны продольными полосками и выложите в маринад на 1 час.
  • Приготовьте гриль и обжарьте баклажаны до золотистого цвета.

7. Маринад с горчицей и лимоном

  • Смешайте в миске горчицу, свежий сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.
  • Нарежьте баклажаны тонкими кружочками и выложите в маринад на 30 минут.
  • Поставьте электрический гриль на средний огонь и обжарьте баклажаны до готовности.

8. Маринад с мятой и лаймом

  • Смешайте в миске измельченную свежую мяту, оливковое масло, сок лайма, соль и перец.
  • Нарежьте баклажаны продольными полосками и выложите в маринад на 1 час.
  • Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны до готовности.

9. Маринад с тахини и лимонным соком

  • Смешайте в миске тахини, свежий сок лимона, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец.
  • Нарежьте баклажаны тонкими кружочками и выложите в маринад на 30 минут.
  • Приготовьте гриль и обжарьте баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон.

10. Маринад с соусом терияки

  • Смешайте в миске соус терияки, оливковое масло, измельченный имбирь, сок лайма и соль.
  • Нарежьте баклажаны продольными полосками и выложите в маринад на 1 час.
  • Поставьте электрический гриль на средний огонь и обжарьте баклажаны до готовности.

Приготовление баклажанов на гриле с маринадами – это просто и вкусно. Выберите любой из представленных рецептов и наслаждайтесь ароматом и вкусом готового блюда!

Классический маринад для баклажанов на гриле

Ингредиенты:Количество:
Оливковое масло1/4 чашки
Сок лимона2 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Мед1 столовая ложка
Соль1/2 чайной ложки
Перец1/4 чайной ложки
Помидоры2 штуки, нарезанные
Лук1 штука, нарезанный
Чеснок2 зубчика, мелко нарезанные
Свежая зелень (петрушка, базилик и др.)Для украшения

В большой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соевый соус, мед, соль и перец. Добавьте помидоры, лук и чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались маринадом. Оставьте на 30 минут, чтобы ароматы соединились.

Готовый маринад можно использовать для запекания баклажанов на гриле. Запекайте баклажаны сначала с одной стороны, затем переворачивайте и запекайте с другой стороны до золотистой корочки.

Подавайте баклажаны на гриле со свежей зеленью, такими как петрушка или базилик, для добавления свежести и аромата. Приятного аппетита!

Оригинальный маринад с апельсиновым соком

Апельсиновый сок добавляет свежесть и яркость к баклажанам на гриле, делая их незабываемо вкусными. В этом рецепте мы предлагаем оригинальный маринад с апельсиновым соком, который придает баклажанам неповторимый аромат и прекрасно сочетается с их мягкой текстурой.

Для приготовления этого маринада вам потребуется:

ИнгредиентыКоличество
Апельсиновый сок1/4 чашки
Оливковое масло2 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Мед1 столовая ложка
Чеснок (измельченный)2 зубчика
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Читайте также  Микроволновая печь с грилем LG NeoChef MH6595CIS - новейшая модель с высокими характеристиками, положительными отзывами и доступной ценой

Шаги приготовления:

  1. В миске смешайте апельсиновый сок, оливковое масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
  2. Поместите баклажаны в плоскую емкость и переливайте маринадом. Убедитесь, что баклажаны полностью покрыты маринадом.
  3. Оставьте баклажаны в маринаде на 30-60 минут, чтобы они пропитались ароматами.
  4. Подготовьте электрический гриль, нагрев его до средней температуры.
  5. Вынимайте баклажаны из маринада и отряхивайте лишний маринад.
  6. Выложите баклажаны на гриль и готовьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут мягкими и получат золотистый оттенок.
  7. Подавайте баклажаны на гриле сразу после приготовления, присыпав их свежими зеленью и лимонным соком, если хотите.

Приятного аппетита!

Пикантный кисло-сладкий маринад с имбирем и чесноком

Для приготовления пикантного кисло-сладкого маринада с имбирем и чесноком вам потребуется:

  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 чайная ложка красного перца Flakes
  • Соль по вкусу

Для приготовления маринада смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед, кетчуп, свежий имбирь, чеснок, красный перец Flakes и соль в миске. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

Баклажаны на гриле с пикантным кисло-сладким маринадом с имбирем и чесноком получат неповторимый вкус и аромат. Маринад можно использовать не только для баклажанов, но и для других овощей или мяса.

Приятного аппетита!

Рецепты баклажанов на гриле с начинками

  1. Баклажаны с творожно-шпинатной начинкой: Подготовьте баклажаны и разрежьте их вдоль пополам. Выдолбите мякоть и смешайте ее с творогом и мелко нарезанным шпинатом. Заполните получившиеся половинки баклажана этой смесью и отправьте их на гриль.
  2. Баклажаны с грибной начинкой: Приготовьте начинку из шампиньонов, лука и чеснока, обжарьте ее на сковороде. Выньте мякоть из баклажана и добавьте ее в начинку. Затем отправьте баклажаны на гриль, добавив сверху сыр для образования золотистой корочки.
  3. Баклажаны с мясной начинкой: Обжарьте фарш из свинины или говядины с луком, морковью и специями. Выдолбите баклажаны и заполните их полученным фаршем. Запекайте на гриле до готовности.
  4. Баклажаны с овощной начинкой: Нарежьте цветную капусту, морковь, сладкий перец и другие овощи на кубики. Обжарьте их до мягкости и заполните разрезанные баклажаны этой смесью. Готовьте на гриле минут 10.
  5. Баклажаны с рисовой начинкой: Варите рис до полуготовности, затем смешайте его с нарезанным морковью, луком и зеленью. Выдолбите баклажаны и заполните их рисовой смесью. Гриль может заменить духовку — так блюдо будет еще вкуснее.

Эти рецепты баклажанов на гриле с начинками помогут вам приготовить интересные и вкусные блюда для всей семьи. Выбирайте подходящий рецепт и экспериментируйте с вкусами, добавляя различные ингредиенты в начинку. В результате вы получите блюда, которые оценят и вегетарианцы, и мясоеды. Желаем вам приятного аппетита!

Читайте также  Гриль Поларис - как правильно пользоваться и полноценно наслаждаться горячим блюдом на углях - подробная инструкция для начинающих

Сырная начинка с моцареллой и пармезаном

Чтобы приготовить баклажаны с сырной начинкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 2 баклажана;
  • 100 г моцареллы;
  • 50 г пармезана;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежая зелень (на ваш выбор).

Приступим к приготовлению:

Шаг 1:

Режем баклажаны на круглые ломтики толщиной около 1 сантиметра и солим их с обеих сторон. Оставляем на 10-15 минут, чтобы вытянуть горечь. Затем смываем соль под проточной водой и просушиваем бумажными полотенцами.

Шаг 2:

Готовим начинку. Терем на крупной терке моцареллу и пармезан. Смешиваем их вместе.

Шаг 3:

Нагреваем гриль и смазываем его оливковым маслом. Выкладываем на гриль баклажаны и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 4:

Перекладываем обжаренные баклажаны на доску и выкладываем на каждый ломтик баклажана небольшое количество сырной начинки. Сверху можно посыпать зеленью.

Шаг 5:

Складываем баклажаны с начинкой в пластиковый контейнер и закрываем крышкой. Даем им настояться около 5-10 минут, чтобы сырная начинка немного расплавилась.

Готовые баклажаны с сырной начинкой подается к столу горячими или прохладными в зависимости от вашего предпочтения. Это блюдо идеально подойдет как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также может быть отличной закуской или легким ужином.

Свежие овощи в начинке с баклажанами на гриле

Баклажаны на гриле станут функциональной и легкой основой для начинки с свежими овощами. Это отличный способ увеличить пользу и вкусность вашего блюда. Разнообразие цветов и вкусов свежих овощей позволяет создавать интересные комбинации начинок и придавать блюду дополнительные нотки ароматности и сладости.

Попробуйте добавить в начинку на гриле такие овощи, как сладкий красный перец, кабачок, помидоры черри, красный лук и шампиньоны. Все эти овощи совершенно отлично сочетаются с баклажанами и придают блюду не только вкус, но и сочность.

Для начинки стоит нарезать овощи небольшими кубиками или полукольцами, чтобы они равномерно запекались и сохраняли свою форму. Затем, смешайте все овощи в большой миске и посолите по вкусу. Добавьте смесь специй и зелень по вашему желанию, чтобы придать блюду дополнительный вкусовой акцент.

Полученную смесь овощей выложите на гриль, разложив их в один слой. Запекайте при среднем нагреве на протяжении 10-15 минут до мягкости и легкой золотистости. Используйте вилку или щипцы, чтобы переворачивать овощи во время запекания, чтобы они равномерно прожаривались.

Используйте свежие овощи в начинке с баклажанами на гриле в качестве гарнира или отдельного блюда. Они подойдут как для основного блюда, так и для закуски на вечеринке или пикнике. Насладитесь сочным и ароматным вкусом овощей, приготовленных на гриле, и наслаждайтесь свежестью и полезными свойствами этой уникальной начинки.

Составляющие начинки с баклажанами на гриле:
Баклажаны
Сладкий красный перец
Кабачок
Помидоры черри
Красный лук
Шампиньоны
Добавить комментарий